مواد لازم: سیر: 1 بوته روغن زیتون فرابکر نمک سفره و فلفل سیاه تازه آسیاب شده کره به دمای محیط رسیده:2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ‌کرده مخلوط (80% گوساله/20% گوسفند): 900 گرم سس مورنی: 60 گرم نان همبرگر: 4 عدد سس دانکی برای سرو طرز تهیه: فر را با دمای 190 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. یک سوم سر بوته‌ی سیر را ...

مواد لازم برای یک پیمانه: سیر: 2 حبه برگ ریحان تازه که کمی فشرده شده باشد: دو و نیم پیمانه دانه صنوبر: 2 قاشق غذاخوری نمک دریا: نصف قاشق چای‌خوری روغن زیتون فرابکر:6 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان تازه رنده شده: یک‌چهارم پیمانه پنیر گوسفندی تازه رنده شده (مثلاً لیقوان): 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه: سیر را در غذاساز خرد کنید. ...

مواد لازم برای 2 پیمانه: سیر پوست‌نگرفته:5 حبه هویج نگینی خرد شده: نیم پیمانه پیاز سفید نگینی خرد شده: نیم پیمانه فلفل هابانرو نارنجی: 150 گرم سرکه سیب: 1 پیمانه نمک: حدود 2 قاشق غذاخوری شکر: یک‌چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه: سیر را در تابه‌ای روی حرارت متوسط، 10 تا 15 دقیقه در حال به‌هم زدن تفت دهید تا نرم ...

مواد لازم برای 6 نفر: روغن زیتون فرابکر: یک‌چهارم پیمانه پیاز درشت خرد شده: 1 عدد متوسط سیر پوست‌کنده و درشت خرد شده: 2 حبه کرفس درشت خرد شده: 1 ساقه هویج درشت خرد شده: 1 عدد گوشت چرخ کرده سردست گوساله: 450 گرم گوجه فرنگی تازه رنده شده: 800 گرم جعفری ساطوری شده: یک‌چهارم پیمانه ریحان تازه خرد شده: ...

مواد لازم برای 8 تا 12 نفر (قطعه): خرمای هسته گرفته: 250 گرم آب: 250 میلی‌لیتر آرد: 220 گرم بیکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری کره: 100 گرم به علاوه اندکی برای چرب کردن قالب شکر: 250 گرم تخم‌مرغ: 2 عدد خرما ساطوری شده: 40 گرم بستنی، خامه یا کاستارد وانیلی برای سرو مواد لازم برای سس: کره: 250 گرم شکر: ...

مواد لازم برای 3 تا 4 نفر: شاه‌میگوی پاک شده: 200 گرم سس کاری کارائیب لوی روتس:1 شیشه فلفل سبز ورقه نازک شده: یک‌چهارم عدد پیاز قرمز ورقه نازک شده: نصف یک عدد هویج بزرگ نواری برش خورده: نصف یک عدد گلک‌های کلم بروکلی: یک‌چهارم یک گل روغن مایع گیاهی: 2 قاشق غذاخوری نعناع یا گشنیز: 1 ساقه آویشن: 1 ...

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: سیب‌زمینی: 3 عدد روغن زیتون فرابکر نمک سفره اسپری روغن فلفل سیاه تازه آسیاب‌شده برش‌های مکعبی ماهی تن: حدود 500 گرم دانه کنجد برشته: 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد برشته: 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری تاماری: نصف پیمانه ترشی زنجفیل خرد شده: یک‌چهارم پیمانه سس فلفل تند: 3 قاشق غذاخوری ...

مواد لازم برای 4 نفر: روغن کانولا: نصف پیمانه پیاز سفید نگینی ریز خرد شده: 2 پیمانه پودر دارچین: نصف قاشق چای‌خوری گوجه فرنگی خرد شده: 2 پیمانه سیر رنده‌شده: 3 قاشق غذاخوری زنجفیل ریز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری نمک سفره: نصف قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری پودر زیره: یک قاشق چای‌خوری ...