مواد لازم:

  • زرده تخم‌مرغ: 6 عدد
  • شکر قهوه‌ای: 1 پیمانه
  • خامه پرچرب: 600 میلی‌لیتر
  • شیر: یک‌و‌نیم پیمانه
  • قهوه فوری: 2 قاشق چای‌خوری
  • وانیل: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری
  • بیسکوییت، ریز خرد شده: 60 گرم
  • شکلات سیاه رندیده: یک‌سوم پیمانه

 

طرز تهیه:
همه‌ی مواد فوق را (غیر از بیسکوییت و شکلات) در ظرفی بریزید و روی حرارت کم یا غیرمستقیم (حمام‌بخار یا بن‌ماری) قراردهید و مرتب هم بزنید تا مایه‌ای یکدست بدست آید و درحدی غلیظ شود که پشت قاشق را بپوشاند. سپس وانیل را به ترکیب افزوده و هم‌بزنید. قبل از جوشیدن از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا سرد شود. سپس مایه را در قالب 25×‌15 بریزید و روی آن‌را بپوشانید و در فریزر قراردهید، تا ببندد.
در این مرحله مایه‌ی فوق را از فریزر خارج نموده و با هم‌زن‌برقی بزنید تا یکدست شود. سپس بیسکوییت و شکلات ریز خردشده را افزوده و مخلوط نمایید. مجدداً در قالب بریزید و روی آن‌را پوشانده و در فریزر قراردهید تا ببندد.
برای سرو بستنی را با اسکوپ در بستنی‌خوری مورد نظر قرارداده و با دانه‌های قهوه تزیین کنید.

آخرین مقالات منتشر شده

كوكوی ماست

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: تخم‌مرغ: 5 تا 6 عدد ماست كیسه‌ای سفت: 150 گرم آرد گندم: یك قاشق غذاخوری نمك و فلفل: اندكی، به دلخواه محلول زعفران:

ادامه مقاله »

کیک موس هندوانه

مواد لازم جهت تهیه‌ی کیک: زرده‌ی تخم‌مرغ: 3 عدد شکر: یک قاشق غذاخوری آرد: 100 گرم زست لیمو: یک قاشق چای‌خوری روغن مایع: یک قاشق غذاخوری سفیده‌ی تخم‌مرغ: 3 عدد

ادامه مقاله »

شیرینی برنجی

مواد لازم: روغن جامد ذوب‌شده: 125 گرم پودرقند: 70 گرم پودر هل: نصف قاشق چای‌خوری گلاب: 1 قاشق غذاخوری زرده‌ی تخم‌مرغ: 1 عدد سفیده‌ی تخم‌مرغ: نیم عدد آردبرنج: 250 گرم

ادامه مقاله »

عجم پلو

مواد لازم برای 4 نفر: پیاز: یك عدد روغن: به‌میزان لازم گوشت گوسفند: 250 گرم، قیمه‌ای خرد شده مغز پسته خام: یك پیمانه نمك و فلفل: به‌میزان لازم دارچین: یك

ادامه مقاله »

کدوی شکم پر

مواد لازم: کدوسبز درشت: 2 عدد پیاز خردشده نگینی: 1 عدد سیر: 1 حبه سوسیس هات‌داگ: 2 عدد روغن: 1 قاشق غذاخوری تخم‌مرغ آب‌پز: 1 عدد بیسکوئیت ترد نمکی: 6

ادامه مقاله »

مربای آجیل

مواد لازم: گردو: 100 گرم پسته: 100 گرم بادام: 100 گرم فندق: 100 گرم آب: 2 پیمانه شكر: 3 پیمانه هل: چند عدد خلال شیرین‌شده‌ی نارنج: 2 قاشق غذاخوری خلال

ادامه مقاله »

خوش آمدید!

لطفا از طریق فرم زیر به حساب کاربری خود وارد شوید

بازیابی گذرواژه

لطفا جهت بازیابی گذرواژه، نام کاربری و یا ایمیل خود را وارد نمائید.

ورود / عضویت

Add New Playlist