• مواد لازم (برای 8 نفر):

پیازچه: 1 تا 2 دسته کوچک
گوشت گوساله خورشتی‌برش‌خورده: 300 گرم
نخود خیس‌شده: 1 پیمانه
لوبیاسبز: 1 کیلوگرم
روغن زیتون: 1 قاشق غذا‌خوری
ماست چکیده: 4 پیمانه
تخم‌مرغ: 1 عدد
نمک: 1 تا 2 قاشق چای‌خوری

 

  • طرز تهیه:

پیازچه‌ها را خرد کرده و تفت دهید. سپس گوشت را افزوده و تفت دهید و بعد آب و نخود را بریزید تا گوشت و نخود بپزند. در اواخر پخت لوبیاسبز را برش داده و تفت دهید و به گوشت اضافه کنید تا بپزد. در انتها در کاسه‌ای روغن زیتون، ماست، تخم‌مرغ و نمک را مخلوط کرده و آهسته در حال هم‌زدن به گوشت اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید تا غلیظ شود و بعد سرو نمایید.

آخرین مقالات منتشر شده

حلوای زنجفیل ارومیه

مواد لازم: آرد: 3 پیمانه پودرقند: به مقدار لازم کره: 100 گرم پودر زنجفیل: 2 قاشق غذاخوری پودر پسته: برای تزیین   طرز تهیه: ابتدا آرد را در قابلمه‌ای ریخته

ادامه مقاله »

بابا غنوج

مواد لازم برای تهیه 2 پیمانه: بادنجان: 500 گرم، نصف شده از طول نمك: یك قاشق غذاخوری سیر: 6 حبه، كبابی روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پودر زیره‌ی سبز: یك

ادامه مقاله »

قیصاوای خرما

مواد لازم برای 6 نفر: كره: 50 گرم خرما بی‌هسته: 500 گرم گردو چارَک شده: به تعداد خرماها دارچین: یك قاشق غذاخوری تخم‌مرغ: 2 عدد آرد: یك قاشق چای‌خوری گردو

ادامه مقاله »

مینی‌تارت حلوا

مواد لازم (برای حدود 30 عدد): کره: 125 گرم پودرقند الک‌شده: 50 گرم زرده‌ی تخم‌مرغ: یک عدد وانیل پودری خالص: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری پودر هل: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری (در صورت

ادامه مقاله »

قیمه شوربا (ابیانه)

مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده: 250 گرم پیاز کوچک رندیده: 1 عدد زردچوبه و نمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری برنج پخته و له‌شده: 1 پیمانه لپه پخته: یک‌دوم پیمانه سبزی آش: 1

ادامه مقاله »

مسقطی بر‌یده شده

مواد لازم: نشاسته‌ی گل: 100 گرم شکر: 200 گرم آب سرد: 3 پیمانه گلاب: یک‌چهارم پیمانه روغن آب‌شده‌ی جرم‌گرفته: 50 گرم دانه‌ی هل: 20 عدد خلال بادام بوداده: 50 گرم

ادامه مقاله »

هریسه (حلیم)

مواد لازم: گندم: 250 گرم گوشت گوسفندی: 350 گرم پیاز: 1 عدد زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری کره: 50 گرم نمک و فلفل: 1 قاشق چای‌خوری   طرز تهیه: گندم را

ادامه مقاله »

شر بت عسل

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: عسل: 1 پیمانه آب ولرم: 1 پیمانه آب خنک: 1 لیتر لیموترش سنگی: 1 عدد نعنای تازه: 2 شاخه یخ: به مقدار لازم

ادامه مقاله »

خوش آمدید!

لطفا از طریق فرم زیر به حساب کاربری خود وارد شوید

بازیابی گذرواژه

لطفا جهت بازیابی گذرواژه، نام کاربری و یا ایمیل خود را وارد نمائید.

ورود / عضویت

Add New Playlist