سال اول شماره 2 - 17 بهمن 1399

سس زنجفیل و پیازچه موموفوکـو

مواد لازم برای سه پیمانه سس: پیازچه با برش حلقوی ریز: دو و نیم پیمانه زنجفیل تازه پوست گرفته و ساطوری شده: نیم پیمانه روغن هسته انگور: یک‌چهارم پیمانه سس سویا: یک قاشق چای‌خوری سرکه انگور سفید: سه‌چهارم قاشق چای‌خوری...

بلال کبابی با کره فلفل قرمز شیرین

مواد لازم: کره: دو قالب یکصد گرمی فلفل قرمز شیرین خشک خرد شده: چهار عدد سیر ساطوری شده: چهار حبه آویشن تازه ساطوری شده: دو قاشق چای‌خوری پاپریکا: یک قاشق چای‌خوری نمک سفره فلفل سیاه تازه آسیاب شده: یک‌چهارم قاشق...

بلدرچین میلتون

مواد لازم: بلدرچین ترجیحاً بی‌خس شده: 8 عدد انواع قارچ خوراکی وحشی پاک و خُرد شده: سه پیمانه سوسیس دودی مکعبی خرد شده: 120 گرم روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری پیاز ساطوری شده: یک‌چهارم پیمانه سیر رنده‌شده: یک قاشق غذاخوری...

میگو با سیر

مواد لازم: میگو پاک‌شده: نیم کیلوگرم نمک سفره: یک قاشق چای‌خوری جوش شیرین: نصف قاشق چای‌خوری روغن زیتون: حدود نصف پیمانه برگ‌بو بزرگ: یک عدد فلفل قلمی تند قرمز تازه که از طول نصف شده: یک عدد سیر، خیلی نازک...

نان تست پنیر بز و سیر

مواد لازم: شش برش باگت مورب به ضخامت حدود یک سانتی‌متر روغن زیتون فرابکر، برای رومال پنیر بز تازه و له شده: نصف پیمانه جعفری ساطوری شده: یک قاشق غذاخوری پیازچه ساطوری شده: یک قاشق غذاخوری آویشن ساطوری شده: یک...

کیک نارگیل

ابزار مورد نیاز: قالب کیک گرد 23 سانتی‌متری کاغذ پوستی کاسه متوسط مخلوط‌کن رومیزی لیسَک هم‌زن دستی شیرجوش 1 لیتری   مواد لازم برای 8 تا 10 نفر: برای کیک: کره، برای چرب کردن قالب آرد: دو پیمانه پودر نارگیل:...

تمپورای میگو با کره تندمزه (شیچیمی پونزو)

توجه: نکته 1: چنانچه پیش‌تر گفتم دسترسی به عین مواد اولیه آشپزی ژاپنی در ایران آسان نیست. نکته 2: در رسپی اصلی از میگوی سخت‌پوست که از خانواده میگوها است ولی طعمش به طعم لابستر نزدیک‌تر است، استفاده شده است....

سوپ کرم گل کلم

تهیه این سوپ کرم گل‌کلم، راحت، سریع و آسان و مناسب برای روزهای سرد است! تهیه این سوپ خوشمزه فقط 30 دقیقه زمان می‌برد و به عنوان یک پیش‌غذای ویژه، عالی است. احتمالاً بعد از اولین تجربه، بارها و بارها...

ماهی سرخو با رویه زنجفیلی و سس میسو و کنجد

مواد لازم برای یک نفر: زنجفیل ساطوری شده ریز: یک چهارم پیمانه پیازچه خرد شده با دست: یک چهارم پیمانه نمک: به دلخواه روغن بادام‌زمینی: نیم پیمانه روغن کنجد: چند قطره ماهی سرخو (اُوناگا): دو قطعه حدوداً صد گرمی پرک...

صفحه 1 از 2 1 2

خوش آمدید!

لطفا از طریق فرم زیر به حساب کاربری خود وارد شوید

بازیابی گذرواژه

لطفا جهت بازیابی گذرواژه، نام کاربری و یا ایمیل خود را وارد نمائید.

ورود / عضویت

Add New Playlist