سرمقاله

مرحبا ای روزه‌داران، مرحبا
ای سراپا نور ایمان، مرحبا
چون خدا بیند لبان روزه‌دار
می‌کند نزد ملائک، افتخار

با سلام و درود بیکران بر شما خوانندگان عزیز نشریه لذیذ ویکی‌خوشمزه
امیدوارم طاعات و عبادات‌تان قبول درگاه حق باشد و سر سفره‌های سحر و افطارتان نیز از شماره پیشین ویکی‌خوشمزه اثری بوده باشد و دعاگوی من و همکارانم و باعث و بانی این حرکت ارزشمند فرهنگی و خیرخواهانه باشید.
چنانچه در شماره قبل وعده کرده بودم، در این شماره نیز به دستورهای پخت مناسب ماه مبارک رمضان پرداخته‌ام. البته با توجه به ضرورت تقویت بدن در این وانفسای کووید-19 انواع مقوی و پرانرژی خوراک و نوشاک تقدیم حضورتان شده است.
امروزه نان مینی‌تارت یا خمیر فیلو به صورت صنعتی نیز عرضه می‌گردد؛ امّا من طرز تهیه آنها را نیز ارائه کرده‌ام تا هیچ رازی بین ما نباشد و خودتان بتوانید خودکفا باشید و خمیرهای مورد نیاز را هم در منزل تهیه بفرمایید.
از کودکی ـ منسوب به امیر مؤمنان و باب علم، حضرت علی علیه السلام ـ شنیده‌ایم که «زکات علم نشر آن است». بنابراین خواهشمندم اگر از مطالب نشریه خودتان بهره‌مند شده‌اید؛ در معرفی آن به دیگران، به‌ویژه دوستان خوبتان دریغ نکنید. بدیهی است استقبال بیش از پیش شما عزیزان ما را برای ارائه آموزش‌های پربارتر بر سر ذوق خواهد آورد. البته از دریافت نظرات انتقادی و پیشنهادهای شما عزیزان نیز خوشنود و خورسند خواهم شد.

ارادتمند