مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

نان تست: 6 عدد
نشاسته ذرت: 3 قاشق غذا‌خوری
شکر: یک‌چهارم پیمانه
خامه: 1 پیمانه
گلاب: یک‌چهارم پیمانه
شیر: 3 پیمانه
خلال بادام، پودر پسته و پودر گردو برای تزیین: به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه:

نان تُست را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و در ظرفی کم‌عمق بریزید و به مدت 10 دقیقه در فر با حرارت ملایم قرار دهید تا نان کاملاً برشته شود. سپس شربت داغ را روی تکه‌های نان بریزید. نشاسته، شکر، خامه و گلاب را با هم مخلوط کرده و بعد شیر را به آرامی اضافه کنید؛ به‌طوری‌که نشاسته کاملاً در شیر حل شود و محلول را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید؛ تا فرنی غلظت لازم را پیدا کند. فرنی را روی نان تست ریخته و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. وقتی فرنی خنک شد، روی آن را با خلال بادام، پسته و پودر گردو تزیین کنید. این یک دسر راحت و خوش‌مزه است که از یکی دو روز قبل از مهمانی می‌توانید آماده کرده و در یخچال نگه دارید.

 

مواد لازم برای شربت:

آب: 1 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
زعفران: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

 

طرز تهیه شربت:

مواد شربت را با هم مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا به آستانه‌ی جوش برسد.

آخرین مقالات منتشر شده

حلوای سـه آرد

مواد لازم: آرد سفید: 125 گرم آرد برنج: 125 گرم آرد نخودچی: 125 گرم روغن‌مایع: 200 گرم شكر: 3 پیمانه آب: 3 پیمانه گلاب: یك‌دوم پیمانه محلول زعفران: 3 قاشق

ادامه مقاله »

هریسه (حلیم)

مواد لازم: گندم: 250 گرم گوشت گوسفندی: 350 گرم پیاز: 1 عدد زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری کره: 50 گرم نمک و فلفل: 1 قاشق چای‌خوری   طرز تهیه: گندم را

ادامه مقاله »

قلیه میگوی عربی

مواد لازم: پیاز خرده شده: 2 عدد سیر کوبیده: 4 حبه روغن: به میزان لازم شنبلیله خرد شده: نصف پیمانه گشنیز خرد شده: نصف پیمانه میگو پوست کنده: 1 کیلوگرم

ادامه مقاله »

آگردک

مواد لازم: کره: 140 گرم آرد برنج مرغوب: 100 گرم آرد سفید قنادی: 75 گرم پودرقند: 80 گرم پودر زنجفیل: 1 قاشق چای‌خوری پودر هل: نصف قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده:

ادامه مقاله »

شیرینی بادامی صدفی

مواد لازم: كره: 450 گرم پودرقند: 1 و یک‌سوم پیمانه اسانس وانیل: 1 قاشق چای‌خوری اسانس بادام: نصف قاشق چای‌خوری آرد: 3 و دو سوم پیمانه نمك: نصف قاشق چای‌خوری

ادامه مقاله »

کاری میگوی کارائیب

مواد لازم برای 3 تا 4 نفر: شاه‌میگوی پاک شده: 200 گرم سس کاری کارائیب لوی روتس:1 شیشه فلفل سبز ورقه نازک شده: یک‌چهارم عدد پیاز قرمز ورقه نازک شده:

ادامه مقاله »

سرمقاله

همراهان عزیز سلام وقت همگی خوش و ایام به کام اندک اندک بوی بهاری متفاوت می‌رسد. بهاری که در آن قرار است دید و بازدیدها کم باشد یا نباشد. ما

ادامه مقاله »

سرمقاله

میان ربنای سبز دستانت دعایم كن با سلام و عرض ادب و احترام خدمت خوانندگان گرامی نشریه ویکی‌خوشمزه همان‌طور كه فرموده‌اند، روزه از بارزترین و آشكارترین عبادت‌هایی است كه می‌تواند

ادامه مقاله »

ورود / عضویت