• مواد لازم:

گوشت چرخ‌کرده: 250 گرم
پیاز کوچک رندیده: 1 عدد
زردچوبه و نمک:
یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
برنج پخته و له‌شده: 1 پیمانه
لپه پخته: یک‌دوم پیمانه
سبزی آش: 1 کیلوگرم
آب‌لیمو: به مقدار لازم
نعناع داغ: برای تزیین

 

  • طرز تهیه:

گوشت را با پیاز، زردچوبه و نمک مخلوط کرده و ورز دهید و قلقلی کنید. برنج و لپه‌ی پخته را مخلوط کرده و در صورت نیاز به آن آب اضافه کنید و به‌همراه گوشت قلقلی بپزد و سپس سبزی آش را اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا جا بیفتد. نمک و آب‌لیمو در اواخر طبخ اندازه کنید. در پایان برای تزیین از نعناداغ استفاده کرده و سرو نمایید.

  • سبزی این آش شامل جعفری، تره، گشنیز و اسفناج می‌باشد.
آخرین مقالات منتشر شده

کیک موس هندوانه

مواد لازم جهت تهیه‌ی کیک: زرده‌ی تخم‌مرغ: 3 عدد شکر: یک قاشق غذاخوری آرد: 100 گرم زست لیمو: یک قاشق چای‌خوری روغن مایع: یک قاشق غذاخوری سفیده‌ی تخم‌مرغ: 3 عدد

ادامه مقاله »

حلوای سـه آرد

مواد لازم: آرد سفید: 125 گرم آرد برنج: 125 گرم آرد نخودچی: 125 گرم روغن‌مایع: 200 گرم شكر: 3 پیمانه آب: 3 پیمانه گلاب: یك‌دوم پیمانه محلول زعفران: 3 قاشق

ادامه مقاله »

کدوی شکم پر

مواد لازم: کدوسبز درشت: 2 عدد پیاز خردشده نگینی: 1 عدد سیر: 1 حبه سوسیس هات‌داگ: 2 عدد روغن: 1 قاشق غذاخوری تخم‌مرغ آب‌پز: 1 عدد بیسکوئیت ترد نمکی: 6

ادامه مقاله »

فرنی با نان تست

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: نان تست: 6 عدد نشاسته ذرت: 3 قاشق غذا‌خوری شکر: یک‌چهارم پیمانه خامه: 1 پیمانه گلاب: یک‌چهارم پیمانه شیر: 3 پیمانه خلال بادام،

ادامه مقاله »

اندر حکایت قطاب

قطاب نوعی شیرینی ایرانی است که هم اهالی یزد و هم اهالی کرمان داعیه آن دارند. تفاوت آنجاست که یزدی‌ها برای مواد میانی یا مغز آن از بادام خرد شده

ادامه مقاله »

دوغ با طعم ریحان

مواد لازم: ماست: 250 گرم آب: 500 میلی‌لیتر ریحان تازه: 2 شاخه نمک: به مقدار لازم آب گازدار: به مقدار لازم   طرز تهیه: ماست، آب، ریحان و نمک را

ادامه مقاله »

خوش آمدید!

لطفا از طریق فرم زیر به حساب کاربری خود وارد شوید

بازیابی گذرواژه

لطفا جهت بازیابی گذرواژه، نام کاربری و یا ایمیل خود را وارد نمائید.

ورود / عضویت

Add New Playlist