رستوران ارکیده
فروشگاه های زنجیره ای رفاه - جشنواره رفاه ملی
قرعه کشی بزرگ چای گلستان 99

مواد لازم:

پودر نشاسته: یک‌دوم پیمانه
آب سرد: 2 پیمانه
گلاب: یک‌دوم پیمانه
شکر: سه‌چهارم پیمانه
پودر هل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
زعفران دم‌کرده: 1 قاشق غذا‌خوری

 

طرز تهیه:

داخل قابلمه (لعابی یا استیل) تمام مواد به جز زعفران را مخلوط کرده و با هم‌زن دستی هم‌بزنید. وقتی صاف و یکدست شد، روی حرارت ملایم قرار دهید و حدود 20 دقیقه دیگر هم بزنید تا غلیظ شود. دقت کنید که حرارت خیلی کم باشد. نیمی از مواد را در قالب دلخواه ریخته و به نیم دیگر زعفران اضافه کنید و داخل قالب ریخته و قالب‌ها را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید، سپس به آرامی از قالب جدا کرده و تزیین و سرو نمایید.

 

نکته: قالب‌ها نیازی به چرب‌شدن ندارند.

آخرین مقالات منتشر شده

حلوای سـه آرد

مواد لازم: آرد سفید: 125 گرم آرد برنج: 125 گرم آرد نخودچی: 125 گرم روغن‌مایع: 200 گرم شكر: 3 پیمانه آب: 3 پیمانه گلاب: یك‌دوم پیمانه محلول زعفران: 3 قاشق

ادامه مقاله »

فرنی نارگیلی

مواد لازم: شیر: 750 میلی‌لیتر(3 پیمانه) آرد برنج: 3 قاشق غذاخوری پر شیر نارگیل: 250 میلی‌لیتر(یک پیمانه) پودر نارگیل: 120 گرم شكر: 150 گرم زرده‌ی تخم‌مرغ: یك عدد وانیل: یك‌هشتم

ادامه مقاله »

مربای آجیل

مواد لازم: گردو: 100 گرم پسته: 100 گرم بادام: 100 گرم فندق: 100 گرم آب: 2 پیمانه شكر: 3 پیمانه هل: چند عدد خلال شیرین‌شده‌ی نارنج: 2 قاشق غذاخوری خلال

ادامه مقاله »

بلدرچین میلتون

مواد لازم: بلدرچین ترجیحاً بی‌خس شده: 8 عدد انواع قارچ خوراکی وحشی پاک و خُرد شده: سه پیمانه سوسیس دودی مکعبی خرد شده: 120 گرم روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

ادامه مقاله »

مسقطی

مواد لازم: پودر نشاسته: یک‌دوم پیمانه آب سرد: 2 پیمانه گلاب: یک‌دوم پیمانه شکر: سه‌چهارم پیمانه پودر هل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده: 1 قاشق غذا‌خوری   طرز تهیه: داخل

ادامه مقاله »

دوغ با طعم ریحان

مواد لازم: ماست: 250 گرم آب: 500 میلی‌لیتر ریحان تازه: 2 شاخه نمک: به مقدار لازم آب گازدار: به مقدار لازم   طرز تهیه: ماست، آب، ریحان و نمک را

ادامه مقاله »

خواص غذایی هفت سین

نوروز جشن نو شدن زندگی و مراسمی سرشار از جنبش و تكاپو است. در حالی آغاز فصل بهار را جشن می‌گیریم كه سفره‌ای نوروزی گسترده‌ایم. گستردن سفره‌ی نوروزی در هنگام

ادامه مقاله »

سس پستوی ژنوی

مواد لازم برای یک پیمانه: سیر: 2 حبه برگ ریحان تازه که کمی فشرده شده باشد: دو و نیم پیمانه دانه صنوبر: 2 قاشق غذاخوری نمک دریا: نصف قاشق چای‌خوری

ادامه مقاله »

ورود / عضویت