مواد لازم:

گندم: 250 گرم
گوشت گوسفندی: 350 گرم
پیاز: 1 عدد
زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری
کره: 50 گرم
نمک و فلفل: 1 قاشق چای‌خوری

 

طرز تهیه:

گندم را از شب قبل خیس کرده و صبح‌گاهان بپزید. گوشت را با پیاز و زردچوبه پخته و بعد از پختن، پیاز آن را خارج کنید. گوشت را به صورت تکه‌های درشت ریش‌ریش کرده و به همراه آب گوشت، به گندم پخته اضافه و صبر کنید تا لعاب بیاندازد و مدام هم‌بزنید. در پایان کره، نمک، فلفل و دارچین را اضافه کنید. کمی که سفت شد، هریسه آماده است. آن را داخل ظرف مورد نظر کشیده و با دارچین و کنجد تزئین کنید.

آخرین مقالات منتشر شده

معجون خر‌ما

مواد لازم: خرما: نیم کیلوگرم ارده: 4-5 قاشق غذا‌خوری کنجد و پودر نارگیل: مقداری   طرز تهیه: خرماها را شسته و با ارده مخلوط کنید، سپس پودر نارگیل و کنجد

ادامه مقاله »

كوكوی ماست

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: تخم‌مرغ: 5 تا 6 عدد ماست كیسه‌ای سفت: 150 گرم آرد گندم: یك قاشق غذاخوری نمك و فلفل: اندكی، به دلخواه محلول زعفران:

ادامه مقاله »

عجم پلو

مواد لازم برای 4 نفر: پیاز: یك عدد روغن: به‌میزان لازم گوشت گوسفند: 250 گرم، قیمه‌ای خرد شده مغز پسته خام: یك پیمانه نمك و فلفل: به‌میزان لازم دارچین: یك

ادامه مقاله »

خوراک لوبیاسبز

مواد لازم: لوبیاسبز قیطانی: 200 گرم هویج: 3 تا 4 عدد سیب‌زمینی: 3 عدد گوشت با استخوان: 500 گرم پیازداغ: 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمك، فلفل، زردچوبه، روغن و

ادامه مقاله »

بُلماق

مواد لازم: روغن حیوانی: 3 قاشق سوپخوری آرد گندم: 2 پیمانه شکر: 2 پیمانه زعفران: به میزان لازم گلاب: 1 پیمانه آب: 5 پیمانه تخم‌مرغ: 4 عدد   طرز تهیه:

ادامه مقاله »

خوش آمدید!

لطفا از طریق فرم زیر به حساب کاربری خود وارد شوید

بازیابی گذرواژه

لطفا جهت بازیابی گذرواژه، نام کاربری و یا ایمیل خود را وارد نمائید.

ورود / عضویت

Add New Playlist