• مواد لازم:

خامه: 150 گرم
شیرعسلی: یک‌دوم پیمانه
رشته‌ی کنافه (شعریه): یک بسته
500 گرمی (مصرف به مقدار نیاز)
کره‌ی ذوب‌شده: 50 گرم
پودر پسته برای تزیین:
به مقدار لازم

  • مواد لازم برای شهد:

شکر: 1 پیمانه
آب: یک‌دوم پیمانه
زعفران: به مقدار لازم

 

  • طرز تهیه:

خامه را با شیرعسلی مخلوط کرده و در یخچال نگه دارید. رشته کنافه را خرد کرده و با کره مخلوط کنید.
مواد شهد را با هم مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش آمده و قوام یابد.
رشته‌های خردشده را در قالب‌های کوچک یا قالب کیک مافین قرار دهید، سپس مقداری خامه بریزید و روی رشته را پوشانده و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
بعد از خنک‌شدن کنافه شهد را روی آن ریخته و با پودر پسته تزیین نمایید.

بعضی از رشته‌های کنافه خشک‌تر از حد معمول هستند که به سرعت رطوبت را جذب می‌کنند و برخی مرطوب‌ترند که برعکس عمل می‌کنند. به همین دلیل در مقادیر مواد لازم در خصوص کنافه نوشته‌ام: مصرف به مقدار نیاز

آخرین مقالات منتشر شده

عجم پلو

مواد لازم برای 4 نفر: پیاز: یك عدد روغن: به‌میزان لازم گوشت گوسفند: 250 گرم، قیمه‌ای خرد شده مغز پسته خام: یك پیمانه نمك و فلفل: به‌میزان لازم دارچین: یك

ادامه مقاله »

سرمقاله

عید رمضان آمد و ماه رمضان رفت صد شکر که این آمد و صد حیف که آن رفت سلام و درود فراوان بر خوانندگان گران‌قدر نشریه‌ی الکترونیک و لذیذ ویکی‌خوشمزه

ادامه مقاله »

خاگینه هویج

مواد لازم برای خاگینه: هویج متوسط: 3 عدد تخم‌مرغ: 2 عدد بیکینگ‌پودر: 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت: آب: یک‌دوم پیمانه شکر: 1 پیمانه محلول زعفران: مقداری مواد میانی

ادامه مقاله »

خوراک لوبیاسبز

مواد لازم: لوبیاسبز قیطانی: 200 گرم هویج: 3 تا 4 عدد سیب‌زمینی: 3 عدد گوشت با استخوان: 500 گرم پیازداغ: 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمك، فلفل، زردچوبه، روغن و

ادامه مقاله »

زولبیا

مواد لازم: نشاسته‌ی گل: 200 گرم آب: یک‌دوم پیمانه ماست چکیده: 200 گرم آرد گندم: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: یک قاشق غذاخوری شربت‌بار: 2 قاشق چای‌خوری پودر کف دریا:

ادامه مقاله »

بستنی قهوه و شکلات

مواد لازم: زرده تخم‌مرغ: 6 عدد شکر قهوه‌ای: 1 پیمانه خامه پرچرب: 600 میلی‌لیتر شیر: یک‌و‌نیم پیمانه قهوه فوری: 2 قاشق چای‌خوری وانیل: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری بیسکوییت، ریز خرد شده:

ادامه مقاله »

خوش آمدید!

لطفا از طریق فرم زیر به حساب کاربری خود وارد شوید

بازیابی گذرواژه

لطفا جهت بازیابی گذرواژه، نام کاربری و یا ایمیل خود را وارد نمائید.

ورود / عضویت

Add New Playlist