اخبار برگزیده
بعدی
قبلی

سرمقاله

مرحبا ای روزه‌داران، مرحبا ای سراپا نور ایمان، مرحبا چون خدا بیند لبان روزه‌دار می‌کند نزد ملائک، افتخار با سلام و درود بیکران بر شما خوانندگان عزیز نشریه لذیذ ویکی‌خوشمزه امیدوارم طاعات و عبادات‌تان قبول

در این شماره از مجله بخوانید ...

آش جو

مواد لازم: گوشت گوسفند: 500 گرم جو پوست‌كنده: 500 گرم سبزی‌آش پاك‌ و خرد شده: 1 كیلو لوبیا چیتی، لوبیاقرمز، عدس:3 تا 4 پیمانه خیس كرده پیاز: 1 عدد پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری سیرداغ:

در این شماره از مجله بخوانید ...

مجله اینترنتی ویکی خوشمزه

سکوئی که انتشار محتوای ارزشمند و مطمئن الکترونیکی به زبان شیرین فارسی را ، به شکیل‌ترین شکل ممکن در فضای دیجیتالی ممکن و علاوه بر آن رویکرد ایجاد نگاه و نسل جدید تولید و انتشار مجلات را امکان ‌پذیر نموده است.

امروزه ، تمامی دست‌اندرکاران تولید محتوای جهانی ، با توجه به جمیع وقایع و شرایط حاکم بر جهان ، باقی‌ماندن واقعیت نشریات دوره‌ای را تنها از مسیر فرآیندهای دیجیتالی ممکن دانسته و نسل جدید نشریات را از نسخه‌های کلاسیک به محیط‌های دیجیتالی پیشنهاد و اجرائی می‌نمایند. روندی که از یکسوی می‌بایست دقت نظرهای لازم خصوصا از نگاه محتوائی را مشابه نشریات کلاسیک مد نظر داشته ، استانداردهای قوام تصویری نشریات کاغذی را کاملا پوشش داده و از سوی دیگر توانمندی‌های بالقوه‌ای را که فضای دیجیتالی در اختیارشان قرار می‌دهد ، به نحو احسن و کامل مورد استفاده قرار دهد.

به وضوح کامل و به عنوان یک هدف غائی ، ویکی تماس ، تصویر به واقعیت پیوسته روزنامه‌های تخیلی هری‌پاتری است.

باورش ندارید ! کمی به آن نگاه کنید و البته کمی صبور باشید.

گزیده مقالات ویکی خوشمزه

مواد لازم: کره: 140 گرم آرد برنج مرغوب: 100 گرم آرد سفید قنادی: 75 گرم پودرقند: 80 گرم پودر زنجفیل: 1 قاشق چای‌خوری پودر هل: نصف قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده: مقداری طرز تهیه: ابتدا کره را روی حرارت ذوب …
مواد لازم: گوشت گوسفند: 500 گرم جو پوست‌كنده: 500 گرم سبزی‌آش پاك‌ و خرد شده: 1 كیلو لوبیا چیتی، لوبیاقرمز، عدس:3 تا 4 پیمانه خیس كرده پیاز: 1 عدد پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری سیرداغ: 1 قاشق غذاخوری (به‌دلخواه) …
در شماره‌ی پیشین، در مطلب مربوط به بهترین برگر آمریکایی، منسوب به «گای رمزی فییری»، وعده کردم که سس‌های مورنِی و دانکی را در شماره‌های آتی آموزش دهم. الوعده وفا! سس مورنِی در واقع سس وِلوته (مخملی) یا بشاملی …
تاکنون و در سه شماره پیشین، با سه راز از رازهای آشپزی موفق یا به تعبیر فرانسوی‌ها، آشپزی عالی آشنا شده‌اید. این سه راز عبارت از «اندازه‌گیری درست و دقیق»، «شناخت ادویه و کاربردشان» و «شناخت عصاره‌ها و عصاره‌گیری» …
از شناخته‌شده‌ترین شیرینی‌های خشک نوروزی در ایران است. گویا نخودچی اصالتاً ریشه در قزوین دارد و جزو شیرینی‌های سنتی آن دیار محسوب می‌شود. این شیرینی و بعضی شیرینی‌های سنتی دیگر را به دلیل کم بودن شیرینی‌اش در قیاس با …
مقدمه و کلیات عصاره که آن را در زبان انگلیسی استاک یا براث و به فرانسه بویّون (جوشانده) می‌نامند، مایعی طعم‌دار است که از جوشاندن استخوان، انواع گوشت و/یا سبزیجات به‌دست می‌آید. عصاره‌ها کاربرد زیادی در آشپزی موفق دارند. …
مواد لازم: نشاسته‌ی گل: 200 گرم آب: یک‌دوم پیمانه ماست چکیده: 200 گرم آرد گندم: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: یک قاشق غذاخوری شربت‌بار: 2 قاشق چای‌خوری پودر کف دریا: یک قاشق چای‌خوری زعفران دم کرده: 2 قاشق چای‌خوری …

بازنشر اخبار در ویکی خوشمزه

غول هشتم صنایع جهان در سال 2021 : اکتشاف و تولید نفت و گاز هفتم – صنعت غذائی (ارزش بازار: 5 تریلیون دلار) هفتمین رتبه در لیست ده تا از بزرگترین صنایع جهان در 2021 صنعت غذایی و کشاورزی است. بعد از بحران کورونا، ازدیاد بزرگی در خرید غذای آنلاین در همه‌ی کشورها رخ داد. …
نخستین شیر پاستوریزه کشور در شیشه‌های یک‌دوم و یک‌چهارم لیتری در شرکت صنایع شیر ایران تولید شد و هنوز هم نوستالژی شیرهای شیشه‌ای پس از گذشت 7دهه در خاطره مردم ماندگار است و مصرف‌کنندگان با مزه و طعم شیرهای پگاه آشنا هستند. اکنون شیر پاستوریزه پگاه در بسته‌بندی پاکتی، بطری (شیشه وPET) و پری‌پک (پلاستیک …
به مناسبت فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، ایرانسل هدایایی از جمله بستۀ اینترنت هدیه و بستۀ مکالمه رایگان، در قالب کمپین «تماس به وقت رمضان» و محتواهای مناسبتی ویژه‌ای در اپلیکیشن «لنز» با اشتراک رایگان، درنظر گرفته است. به گزارش روابط‌عمومی ایرانسل، در ماه مبارک رمضان ۱۴۴۲ هجری قمری، تمامی مشترکان اولین و بزرگترین اپراتور …
شرکت فروشگاه‌های زنجیره‌ای رفاه و شرکت فون‌پی قرارداد همکاری امضا کردند. به گزارش روابط‌عمومی شرکت فروشگاه‌های زنجیره‌ای رفاه، مراسم امضای تفاهم‌نامه همکاری میان شرکت فروشگاه‌های زنجیره‌ای رفاه و فون‌پی (شرکت راهکارهای همراه سارینا)، 26اسفند‌ماه سال جاری با حضور دکتر رسول محمدی عضو هیات‌مدیره و مدیرعامل شرکت فروشگاه‌های زنجیره‌ای رفاه، مهدی برخورداری‌فیروزآبادی مدیرعامل فون‌پی، ابراهیم سوادی‌نژاد …
غول هشتم صنایع جهان در سال 2021 : اکتشاف و تولید نفت و گاز هفتم – صنعت غذائی (ارزش بازار: 5 تریلیون دلار) هفتمین رتبه در لیست ده تا از بزرگترین صنایع جهان در 2021 صنعت غذایی و کشاورزی است. بعد از بحران کورونا، ازدیاد بزرگی در خرید غذای آنلاین در همه‌ی کشورها رخ داد. …
نخستین شیر پاستوریزه کشور در شیشه‌های یک‌دوم و یک‌چهارم لیتری در شرکت صنایع شیر ایران تولید شد و هنوز هم نوستالژی شیرهای شیشه‌ای پس از گذشت 7دهه در خاطره مردم ماندگار است و مصرف‌کنندگان با مزه و طعم شیرهای پگاه آشنا هستند. اکنون شیر پاستوریزه پگاه در بسته‌بندی پاکتی، بطری (شیشه وPET) و پری‌پک (پلاستیک …
به مناسبت فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، ایرانسل هدایایی از جمله بستۀ اینترنت هدیه و بستۀ مکالمه رایگان، در قالب کمپین «تماس به وقت رمضان» و محتواهای مناسبتی ویژه‌ای در اپلیکیشن «لنز» با اشتراک رایگان، درنظر گرفته است. به گزارش روابط‌عمومی ایرانسل، در ماه مبارک رمضان ۱۴۴۲ هجری قمری، تمامی مشترکان اولین و بزرگترین اپراتور …
شرکت فروشگاه‌های زنجیره‌ای رفاه و شرکت فون‌پی قرارداد همکاری امضا کردند. به گزارش روابط‌عمومی شرکت فروشگاه‌های زنجیره‌ای رفاه، مراسم امضای تفاهم‌نامه همکاری میان شرکت فروشگاه‌های زنجیره‌ای رفاه و فون‌پی (شرکت راهکارهای همراه سارینا)، 26اسفند‌ماه سال جاری با حضور دکتر رسول محمدی عضو هیات‌مدیره و مدیرعامل شرکت فروشگاه‌های زنجیره‌ای رفاه، مهدی برخورداری‌فیروزآبادی مدیرعامل فون‌پی، ابراهیم سوادی‌نژاد …

ورود / عضویت